甲醇（Methanol，CH3OH）是結構最為簡單的飽和一元醇，CAS號為67-56-1或170082-17-4，分子量為32.04，沸點為64.7℃。因在干餾木材中首次發現，故又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發的液體。人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農藥等，并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應制得。

中文名          甲醇                                                             英文名         methanol

別    稱          羥基甲烷、木醇、木精                            化學式     CH3OH

分子量           32.04186                                                   CAS登錄號    67-56-1

EINECS登錄號    200-659-6                                          熔    點   -97℃

沸    點         64.7℃                                                        水溶性         與水完全互溶

密    度         0.7918 g/cm3                                              外    觀       無色液體

閃    點           12℃（OC）                                            應    用       工業酒精

安全性描述     S：1/2-7-16-36/37-45                           危險性符號R：11-39/23/24/25

危險性描述        與空氣混合能形成爆炸性混合物。遇熱源和明火有燃燒爆炸的危險。

危險品運輸編號       1230                                          SMILES    CO

RTECS           PC1400000                                           摩爾質量      32.04 g·mol?1

黏    度        0.55 mPa·s，25℃                                  偶極矩          1.69 D（氣態）

主要危害           含有甲醇的酒可引致失明、肝病